Springmann´s seit 2015
Restaurant
Frische Küche im Wandel der Jahreszeiten
Das Haus
Unser Restaurantbereich erstreckt sich über 2 Etagen und den Außenbereich mit Terrasse und Biergarten.
In der unteren Etage gibt es unser Hauptrestaurant mit ca. 25 Sitzplätzen, ein kleines Separee mit max. 10 Sitzplätzen, den kleinen Saal mit etwa 30 Plätzen und einen mittels Falttür abtrennbaren Wintergarten. In der oberen Etage halten wir einen Veranstaltungsraum mit max. 50 Plätzen für Sie bereit. Ein dazu gehörender Tresen und eine zweite Toilettenanlage garantieren Ihnen eine autarke und abgeschlossene Möglichkeit zum Feiern. Im Außenbereich lädt eine schattige Terrasse mit 40 Sitzplätzen und eine Biergarten, unter alten Lindenbäumen mit weiteren 60 Plätzen, zum Verweilen ein.
Die Mitarbeiter
Als Küchenchef stehe ich, Jens Springmann, für eine frische, herzhafte Küche mit internationalen Akzenten und bin mit meiner Küchencrew bestrebt, Ihnen ein paar angenehme Stunden und ein leckeres Essen zu bereiten. Ein junger und dynamischer Service, rund um Serviceleiterin Jette Schildhauer, tragen ihren Teil dazu bei, damit Sie sich als Gast bei uns im Hause wohl fühlen.
Die Gute Seele des Hauses, Inhaberin Andrea Springmann, begleitet Sie während Ihres Aufenthaltes in unserer Pension, bereitet das Frühstück zu und steht uns am Abend in der Küche helfend zur Seite.
Die Speisen
Frische herzhafte Speisen im Wandel der Jahreszeiten, die Verwendung saisonale Produkte und internationale Akzente in den Rezepten prägen unseren Styl. Wir verzichten beim Anrichten der Speisen auf großen Schnickschnack und legen Wert, auf ordentliche Portionsgrößen, sodass jeder satt wird. Die aktuelle Auswahl unserer Gerichte finden Sie hier:
