Menü 20

1. Hausgemachte Rehterrine mit gebratener Gänsestopfleber und Feldsalat
2. Klare Essenz von Edelfischen mit Safran und verschiedenen Krustentieren
3. Kalbsfilet mit Ochsenschwanzragout gratiniert auf Wirsinggemüse und Macairkartoffeln
4. Eisbombe nach Art des Hauses

45,00 €