Dienstag bis Samstag 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr
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Buffet

Hausbuffet

Vorspeisen

Lauwarmer Ziegenkäse mit Apfel Chutney

Tapenade: feines Ragout aus Oliven würzig mariniert, Röstbrot

Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich und Gurke 

Schwarzwälder Schinken mit Datteln, Honig und Pinienkernen

Rosa gebratenes Roastbeef mit Senfdressing und Kresse

Auswahl verschiedener Salate von Rohkost und Blattsalat,

Stangenbrot, Butter, Frischkäse, Tomatenmuß

Hauptgerichte

In Olivenöl gebratenes Saiblingsfilet mit tomatisiertem Gemüseragout 

und Rosmarinkartoffeln

Kaninchenkeule mit Thymian und Knoblauch geschmort,

mit Speck-Rosenkohl und Wickelklößen

Schweinemedaillons vom Filet 

mit Pfeffer-Rahmsoße, Kroketten und Speck-Rosenkohl

Cordon Bleu von Hähnchenbrust

mit Cheddarkäse und Kochschinken gefüllt, 

Pommes Frites und Erbsen-Möhren Gemüse

Dessert

Apfelringe mit Zimt-Zucker,

Creme Brulée

Kleines Schokoküchlein mit flüssigem Kern

Vanilleeis und Sahne

37,50 €

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