Dienstag bis Samstag 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr
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Buffet

Buffet Sächsisch

Vorspeisen

Sächsische Tappas, portionsweise angerichtet 

Altenburger Ziegen-Sesam-Bällchen mit Rapunzeln und Äpfeln

Kräuterquark-Mousse auf marinierten Kartoffelscheiben mit Leinöl

Kleines Beefsteak mit Sauergemüse und Senfdressing

Würzfleisch mit Käse überbacken

Marinierter Hering nach Mutti

Geräucherte Forelle mit Meerrettich und Schwarzbrot

Sächsische Kartoffelsuppe mit Speck und Zwiebel

Brotkörbchen 

Hauptgerichte

Rinderzunge in brauner Butter mit Erbsen oder Spargel (saisonal)

Rouladen nach Großmutters Art mit Rotkohl

Panierte Schnitzel mit Pilzen und Kaisergemüse (Möhren, Blumenkohl, Zuckerschoten)

Wildscheinbraten in Preiselbeersoße mit Rosenkohl

Kartoffel- und Wickelklöße, Salzkartoffeln und Nudeln 

Dessert

Quarkkeulchen mit Apfelmuß

Heidelbeerkompott mit Vanilleeis 

Fürst Pückler Eisterrine mit Eierlikör-Soße 

37,50 €

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